不靠增稠剂制造浓稠,不靠香精制造奶香。我们只做一件事——让牛乳在合适的时间里,自己变成酸奶。
低温慢煮 + 静置凝脂,表面自然结出一层完整奶皮。这是蛋白质与乳脂在低温下自然凝结的结果,不是添加剂能替代的。
每批次小罐慢发酵 12 小时,由发酵师判断终点而非计时器。现做现饮保留活性益生菌,成品全程冷链直送到店。
配料表:生牛乳、益生菌。不添加增稠剂、香精、防腐剂与色素。
原料线给你自己做的一整套,成品线给你直接上架的预包装贴牌——总有一种方式适合你。
从街边小店到酒店宴会,同一杯酸奶出现在不同的餐桌上。
引流 · 复购 · 口碑。餐后一份小份酸奶,成本低于果盘与软饮,记忆点却高得多。
解辣解腻的餐后收尾,客人拍照自发传播,是点评区高频出镜的免费广告位。
早餐台与甜品台的差异化单品,80g 小份控制成本,国风器皿提升整体档次。
高蛋白、益生菌的健康标签,与健康场景天然契合,可作轻食套餐标配。
「芒种,是谷物成熟的节气。我们想做的,是把这份成熟原原本本地送到餐桌上——不加一分修饰。」
— 夏日芒 创始团队
餐饮门店、酒店、SPA、品牌方,无论哪种合作方式,留下联系方式,1 个工作日内专属顾问对接。