Summer Grain · 芒种时节

一杯有奶皮的酸奶
把餐桌变成记忆点

只用厚牛乳、稀奶油与益生菌三种原料,12 小时手工慢发酵,表层自然凝结一层厚奶皮。不添加增稠剂、香精、防腐剂与色素——这是夏日芒对食物本真的坚持,也是餐饮门店引流复购的新解法。

12h手工慢发酵
不添加增稠剂 · 香精
夏日芒奶皮子酸奶杯盖设计:浓郁奶皮子 · 传统工艺 纯手工新鲜自制
Why Summer Grain

好酸奶,原料表上只有两行

不靠增稠剂制造浓稠,不靠香精制造奶香。我们只做一件事——让牛乳在合适的时间里,自己变成酸奶。

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天然厚奶皮

低温慢煮 + 静置凝脂,表面自然结出一层完整奶皮。这是蛋白质与乳脂在低温下自然凝结的结果,不是添加剂能替代的。

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12 小时手工发酵

每批次小罐慢发酵 12 小时,由发酵师判断终点而非计时器。现做现饮保留活性益生菌,成品全程冷链直送到店。

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本真配料

配料表:生牛乳、益生菌。不添加增稠剂、香精、防腐剂与色素。

Products

两条产品线

原料线给你自己做的一整套,成品线给你直接上架的预包装贴牌——总有一种方式适合你。

一 · 原料线

基底 · 菌种 · 设备 · 包材

二 · 成品线

预包装 · 以贴牌代工为主
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Partners

他们都在用这一杯

从街边小店到酒店宴会,同一杯酸奶出现在不同的餐桌上。

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For Business

一份酸奶,解决门店三件事

引流 · 复购 · 口碑。餐后一份小份酸奶,成本低于果盘与软饮,记忆点却高得多。

火锅 / 烧烤 / 重口味

解辣解腻的餐后收尾,客人拍照自发传播,是点评区高频出镜的免费广告位。

引流解腻好评素材

酒店 / 宴会 / 自助餐

早餐台与甜品台的差异化单品,80g 小份控制成本,国风器皿提升整体档次。

口碑差异化的早餐低成本

茶馆 / SPA / 轻食

高蛋白、益生菌的健康标签,与健康场景天然契合,可作轻食套餐标配。

复购健康标签套餐搭配
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「芒种,是谷物成熟的节气。我们想做的,是把这份成熟原原本本地送到餐桌上——不加一分修饰。」

— 夏日芒 创始团队

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